명태의 여러가지 이름 알아보기

안녕하세요. 식생활이 레벨 업! 되는 블로그입니다 :D 오늘은 명태의 여러가지 이름에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

밥상에 자주 올라오는 생선인 생태, 동태, 북어 등이 모두 한가지 어종을 가리킨다는 사실 알고 계신가요?  

 

 

▶ 생태

갓 잡은 생물 명태를 생태라고 합니다.

 

▶ 동태

명태를 꽁꽁 얼린 것을 동태라고 합니다.

 

▶ 황태

얼렸다 녹이기를 반복하며 누렇게 말린 것을 황태라고 합니다.

 

 

▶ 코다리

명태를 반만 말린 것을 코다리라고 합니다.

 

▶ 노가리

명태 새끼를 노가리라고 합니다.

 

▶ 북어

명태를 완전히 건조시킨 서을 북어라고 합니다.

 

한가지 생선을 이렇게 다양한 이름을 붙여 조리하는 것이 어찌보면 정말 대단한 것 같습니다. 점점 날씨가 서늘해지니 뜨끈한 동태탕이 간절해지네요 :D