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안녕하세요. 건강이 레벨 업! 되는 블로그입니다 :D 오늘은 최근 다이어트 음식으로 여러차례 TV에 소개 된 흰강낭콩 효능 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
혹시 강낭콩 다이어트 라고 들어보셨나요? 요즘 흰강낭콩이 다이어트 식품으로 주목받고 있는데요, 흰강낭콩에 어떤 효능이 있어 다이어트에 도움이 되는지 알아보았습니다.
▨ 흰강낭콩 효능
▶흰강낭콩의 별칭
흰강낭콩은 네이비빈, 미녀의콩 등 여러가지 별칭이 있습니다. 미 해군의 영양보충 식품으로 사용되어 네이비빈(Navy Bean)이라고도 불리는데요, 실제로 영어사전에도 네이비빈이라고 검색하면 (미국 해군의 저장식품인)흰 강낭콩이라고 기재되어 있습니다. 또한, 미인들이 많이 먹어 미녀의콩이라고도 불립니다.
▶흰강낭콩 효능
다이어트 효과
다이어트를 하시는 분들은 체중조절을 위해서는 밥, 면, 밀가루 등 탄수화물 섭취를 줄여야 한다는 사실을 너무나 잘 알고 있습니다. 탄수화물은 꼭 필요한 영양소지만 과다하게 섭취하게 되면 체내에서 몸이 필요한 만큼만 사용된 뒤 남은 잉여 탄수화물은 지방으로 바뀌어 체내에 그대로 저장이 되기 때문입니다.
그런데 흰강낭콩에는 파세올라민이라는 천연 유기 단백질이 함유되어 있는데요, 이 성분이 아밀라아제가 탄수화물을 분해하지 못하게 막아주고콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
또 흰강낭콩은 단백질, 식이섬유, 무기질이 풍부해 포만감을 느낄 수 있어 식사량을 조절하기에도 좋습니다. 특히 식물성 단백질 함량이 높아 다이어트하시는 분들은 물론이고 나이드신 분들에게도 아주 좋은 식품입니다.
당뇨병과 성인병 예방
파세올라민 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 또, 흰강낭콩에는 사포닌 성분이 풍부하게 들어있어 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다.
면역력 강화
흰강낭콩의 레시틴이라는 성분이 면역력 강화에 도움을 준다고 합니다.
▶흰강낭콩 섭취 시 주의사항
흰강낭콩은 생으로 섭취하게 되면 설사 등을 유발할 수 있기 때문에 주의 해야 합니다.
▶흰강낭콩 먹는법
밥을 지을때 흰강낭콩을 같이 넣고 지으면 맛있고 영양 좋은 흰강낭콩밥이 됩니다. 각종 채소와 함께 갈아 쉐이크로 만들어 먹거나 콩국수, 스프 등으로 만들어 먹을 수도 있습니다.
지금까지 흰강낭콩 효능 과 주의사항, 먹는방법까지 알아보았습니다. 흰강낭콩은 단백질이 풍부하고 탄수화물의 지방 축적을 억제하는 등 굉장한 효능을 가지고 있는 식품이라는 것을 새삼 알게되었습니다.
다이어트 하시는 분들이나 나이드신 부모님을 위해 흰강낭콩으로 맛있는 음식을 해보면 좋을 것 같습니다 :D
▣ 같이 보면 유요한 정보
2018/10/18 - [건강 레벨 업!] - 메밀차 효능 알아보기
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