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안녕하세요. 생활이 레벨 업! 되는 정보 블로그입니다 :D 오늘은 느타리버섯 보관방법 에 대해 알아보도록 하겠습니다.
느타리버섯은 된장찌개에도 넣어 먹고 나물로 무쳐먹기도 하는 등 다양한 요리에 활용되는 맛도 좋고 영양도 좋은 식품입니다. 특히 지방의 흡수를 방해해 비만을 예방하는 효과도 있다고 하는데요, 느타리버섯 보관방법 알고 계신가요?
▨ 느타리버섯 보관방법
느타리버섯과 같은 버섯류는 연하기때문에 잘못보관하면 쉽게 물러 못쓰게 되는 경우가 많기때문에 조금 귀찮더라도 보관방법에 신경을 써서 보관해야 싱싱한 느타리버섯을 먹을 수 있습니다.
먼저 구입후 일주일 이내로 금방 사용할 목적이라면 먼지만 털어내고 물기가 남아 있지 않게 말린 후 비닐이나 랩에 싸 냉장 보관하면 됩니다. 물기가 있으면 쉽게 무르기 때문에 물기 없이 보관하는 것이 포인트입니다.
만약 사용할 기간이 한참 남아있다면 이 방법으로는 그렇게 오래 보관은 어렵기 때문에 소분해서 냉동보관하는 것이 좋습니다. 냉동보관 하는 방법은 소금 반 스푼 정도 넣은 물에 아주 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠 뒤 한번 먹을만끔씩 소분해서 비닐이나 랩에 싸 냉동 보관하면 됩니다.
지금까지 느타리버섯 보관방법 에 대해 알아보았습니다 :D 느타리버섯과 같은 버섯류는 냉동보관 하더라도 너무 오래 보관하지 않는 것이 좋다고 합니다.
▶ 같이 보면 유용한 정보
2019/12/19 - [생활 레벨 업!] - 귤껍질 일반쓰레기 vs 음식물쓰레기
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